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山東咖啡專用植脂末廠家為您講解咖啡用植脂末的作用
大家對(duì)吃的東西都是非常關(guān)注的呢，如果東西好吃的話，下次還會(huì)去吃，假如不好吃的話就就吃一次，下次也就不會(huì)去了。相信大家對(duì)咖啡用植脂末不是很了解，其實(shí)他在我們常喝的咖啡中有著十分廣泛的應(yīng)用。那除此之外還有哪些用途呢?下面山東咖啡專用植脂末廠家就來給大家介紹產(chǎn)品的具體用途。
咖啡用植脂末很多咖啡中或是速溶麥片、蛋糕、餅干中，都存在著它可以說是蛋糕組織細(xì)膩，讓餅干不容易走油而且酥脆。具有較好的水溶性，多乳多散性，在水中產(chǎn)生均勻的奶液狀。植脂末能改進(jìn)食品的內(nèi)部組織，增香增脂，是口感細(xì)膩，潤(rùn)滑厚實(shí)，并富有奶味，可以用來速溶麥片、蛋糕、餅干等，使蛋糕組織細(xì)膩，提升彈性。餅干可以提高起酥性，不容易走油等。
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